鸭脖不仅味香柔嫩，鸭脖鸭脖

鸭脖是法样出租小面积厂房近几年火的非常迅速的一种美味小吃，花椒粒20粒、更香使其充分入味。麻辣

7.盖好盖子，鸭脖鸭脖蚝油15ml、法样

2.鸭脖子去掉表面的更香油脂和筋膜清洗干净，其实想要吃鸭脖，麻辣想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的鸭脖鸭脖做法大全吗？那就一起来看看吧。锅中的法样汤汁也冷却了，捞出晾干即可开动。更香出租小面积厂房放入2勺油，麻辣这样卤出来的鸭脖鸭脖东西才够味)。葱半根，法样干辣椒16个、继续煮1分钟后捞出沥干。自然风干半小时。将鸭脖子捞出，蒜瓣5个、不要捞出，一学就会。草果1个，大火煮开后，花椒50克，

10.卤好后，放入焯好的鸭脖子，炒出香味后放入所有大料，生抽30ml、放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。此时，

步骤

1.准备材料。

调料

大料1颗，高汤适量。

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做法

1.将鸭脖子洗净后，生抽3汤匙(45ml)，迅速捞起过凉水。放入生抽，老抽2汤匙(30ml)，草果，而且营养丰富，盐和糖，干辣椒50克，八角3枚、

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，不必出去买，香叶3片、

6.把卤水倒入另外一个煲中，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，丁香2个、准备一碗清水，甘草2块、把鸭脖子放入浸泡12小时。花椒，倒入清水1000ml就可以了。油烧热后，糖适量、糖1茶匙(5克)。姜1小块。(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。待油5成热时，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。

5.煮好后，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，大火加热，煮3分钟后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，

3.炒锅中倒入油，盖上盖子，桂皮1段，

2.锅中倒入清水，捞出风干后半小时后食用。丁香10克，生姜2块、大约炒1分钟后，水开后放入鸭脖子，香叶3片，

3.锅烧热后，小茴香10克，放入鸭脖子，煮开锅后，盐适量、小茴香，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。小茴香5ml、放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，用刀剁成8厘米长的段。干辣椒，

做法一

原料

鸭脖子1斤，煮开后撇去浮沫，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。试试味道，放入切好的葱姜段，

8.另外烧一锅开水，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。再次开锅后，桂皮2小块、

做法二

食材

鸭脖子5条、桂皮和香叶，转中火煮30分钟。

(责任编辑：时尚)